Se trata del caldo blanco de cordero arequipeño, del cocinero Roberto Minaya del restaurante Mi Perú de Curicó.
El premio lo entregó el alcalde George Bordachar y los concejales Constanza Pinto, Ivette Cheyre y Mario Undurraga.
La máxima autoridad comunal felicitó al restaurante ganador y destacó el talento de todos los cocineros participantes.
Bordachar resaltó las preparaciones que reunieron a las familias curicanas en esta gran feria gastronómica.
El jurado estuvo compuesto por miembros de la Asociación de Chefs de Chile, Les Toques Blanches: Paula Báez, Carmela Araya y Sixto Bravo.
Adeemás de Marcela Jorquera, de clínica San Patricio, y Lorena Chacón, directora de la carrera de Cocina Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional Santo Tomás.
